Khi làm ăn, kinh doanh bất kể là bạn có ý định mở hàng quán nào thì ngày khai trương cũng có ý nghĩa rất quan trọng. Nếu bạn đang có ý định khai trương quán cafe của riêng mình thì hãy tham khảo các thông tin sau đây để có thể chuẩn bị một cách tốt nhất nhé!
Khi chuẩn bị mở quán cafe, cần chuẩn bị gì?
Hiện nay, kinh doanh quán cafe trở thành một xu hướng và thị trường có tính cạnh tranh rất cao. Do đó, giai đoạn để bạn ấp ủ để mở một quán cafe cho riêng mình đóng vai trò rất quan trọng. Trong giai đoạn này, bạn phải cần chọn địa điểm mở quán, lên kế hoạch, kinh phí và lên chiến lược kinh doanh kỹ lưỡng cho quán cafe của mình. Cụ thể trong giai đoạn trước khi mở quán cafe bạn cần chuẩn bị:
- Xác định những món đồ uống bạn sẽ kinh doanh, thị trường hiện tại và tìm hiểu rõ về sản phẩm thức uống của mình để từ đó lên thực đơn và giá cả từng món thức uống.
- Xem xét, tổng hợp và đánh giá các đối thủ cạnh tranh là những quán cafe ở khu vực xung quanh. Đây là nền tảng để bạn lên kế hoạch kinh doanh, marketing cho quán cafe.
- Chuẩn bị đầy đủ giấy tờ, chứng từ về giấy phép kinh doanh, giấy phép an toàn vệ sinh thực phẩm,…
Sau khi đã chuẩn bị đầy đủ và sẵn sàng để mở quán cafe cho riêng mình, bước tiếp theo bạn cần lên kế hoạch cho ngày khai trương quán cafe. Đây là một trong những sự kiện quan trọng nhất để quán cafe của bạn ra mắt trước công chúng, khách hàng và cả truyền thông.
Giai đoạn chuẩn bị cho ngày khai trương quán cafe
Để chuẩn bị cho ngày khai trương quán cafe diễn ra suôn sẻ, chuyên nghiệp và mang đến khởi đầu thuận lợi cho công việc kinh doanh, bạn nên lưu ý các bước sau đây:
- Thiết kế, xây dựng nội thất và các trang thiết bị pha chế.
- Thiết kế menu, in ấn các ấn phẩm quảng cáo sử dụng trước và trong ngày khai trương như standee, hashtag, tờ rơi, poster quảng cáo,…
- Lên danh sách khách mời tham dự khai trương. Bên cạnh người thân, bạn bè và đối tác thì có thể mời một số người nổi tiếng đến tham dự buổi lễ khai trương của bạn để tăng tính truyền thông cho sự kiện.
- Chọn ngày và giờ đẹp để tiến hành lễ khai trương.
- Lên kịch bản chi tiết cho buổi lễ khai trương: thời gian chương trình, các hoạt động, nghi thức diễn ra trong buổi lễ.
- Thuê nhân sự MC, PG/BG, vũ đoàn, ca sĩ,…cho sự kiện khai trương quán cafe.
- Thuê trang thiết bị chuẩn bị cho sự kiện khai trương như sân khấu, backdrop, bàn ghế, thảm đỏ,…
- Sắp xếp nhân sự tiếp đón khách và phục vụ trong ngày khai trương.
- Chuẩn bị tiệc nhẹ có thể là tiệc teabreak, finger food hay buffet dùng trong lễ khai trương.
Thông thường, để tối ưu hóa chi phí và thời gian, các chủ quán cafe thường tìm kiếm và chọn các đơn vị tổ chức sự kiện trọn gói để gửi gắm và tiến hành tổ chức khai trương. Bởi với đội ngũ chuyên nghiệp và giàu kinh nghiệm, các đơn vị tổ chức khai trương sẽ tư vấn và giúp bạn thực hiện đầy đủ từ khâu chuẩn bị đến ngày diễn ra khai trương mà không lo thiếu sót.
Chiến lược marketing trong và sau ngày khai trương
Bên cạnh chuẩn bị một buổi lễ khai trương chuyên nghiệp và sôi động, bạn cũng cần thu hút khách hàng trong những ngày đầu mở cửa cửa hàng bằng các chương trình giảm giá, khuyến mãi. Không những nhằm thu hút khách hàng mà điều này còn thể hiện được sự chu đáo, nhiệt tình của chủ cửa hàng đối với khách hàng đến quán trong ngày khai trương, giúp tạo thiện cảm để biến khách lạ thành khách quen.
Dưới đây là một số chương trình giảm giá, ưu đãi mà các chủ quán cafe có thể tham khảo áp dụng:
- Tổ chức khung giờ vàng giảm giá sâu cho nhiều món nước đặc sắc trong thực đơn của quán.
- Tặng voucher giảm giá cho hóa đơn lần sau của khách hàng.
- Tổ chức chương trình đăng ký thành viên trực tuyến/trực tiếp với nhiều voucher khuyến mãi hấp dẫn.
- Tặng quà cho in kèm logo của quán cho khách hàng với hóa đơn nhất định. Ví dụ: Hóa đơn từ 400.000đ trở lên quý khách được tặng 1 bình giữ nhiệt có in logo của quán.
Trên đây là chi tiết những thông tin cần biết khi bạn có ý định mở một quán cafe cho riêng mình. Việc tổ chức khai trương quán cafe không khó nhưng khó là làm thế nào để ngày khai trương quán thu hút nhiều khách hàng đến tham dự, tạo được hình ảnh truyền thông đẹp, hiệu quả. Nếu bạn đang mong chờ một lễ khai trương như thế thì hãy liên hệ ngay cho Smart Agency. Chúng tôi là đơn vị tổ chức sự kiện khai trương trọn gói chuyên nghiệp, chất lượng và đầy sáng tạo đươc nhiều khách hàng tại TP.HCM và các tỉnh lân cận tin cậy.
Tham khảo chi tiết bảng giá dịch vụ tổ chức sự kiện trọn gói của Smart Agency sau đây:
| STT | Hạng mục sự kiện | Đơn giá (chưa VAT) |
| I | Các hạng mục cơ bản | |
| 1 | Nhà bạt | 65,000/m2 |
| 2 | Backdrop | 160,000/m2 |
| 3 | Màn hình led P3 | 600,000/m2 |
| 4 | Sân khấu sự kiện, bục tam cấp | 160,000/m2 |
| 5 | Bộ dụng cụ cắt băng khai trương | 100,000/bộ |
| 6 | Bàn đại biểu (1.2m, 1.5m) | 160,000/bộ |
| 7 | Bàn bar (khăn trải bàn, nơ) | 180,000/bộ |
| 8 | Ghế tiffany | 45,000/ghế |
| 9 | Ghế cài chân (áo ghế, nơ ghế) | 35,000/ghế |
| 10 | Âm thanh (tùy quy mô) | từ 1,000,000 |
| 11 | Thảm trải khu vực | 50,000/m2 |
| 12 | Pháo bắn kim tuyến | 100,000/cây |
| 13 | Trụ inox dẫn lối đi (trụ inox mạ vàng, dây nhung đỏ) | 50,000/trụ |
| 14 | In ấn (background, banner, poster, standee) | từ 35,000/m2 |
| 15 | Bục phát biểu | 500,000/bục |
| II | Các hạng mục nhân sự | |
| 1 | MC dẫn chương trình | 1,500,000 |
| 2 | PG sự kiện chuyên nghiệp | 400,000 |
| 3 | Đoàn lân sư rồng | 2,000,000 |
| 4 | Vũ đoàn chuyên nghiệp | 2,000,000 |
| 5 | DJ chuyên nghiệp | 2,500,000 |
| 6 | Ca sĩ biểu diễn chuyên nghiệp | 2,000,000 |
| 7 | Band nhạc biểu diễn | 2,500,000 |
| 8 | Chụp hình sự kiện chuyên nghiệp | 2,500,000 |
| 9 | Quay phim, dựng clip sự kiện chuyên nghiệp | 4,000,000 |
| III | Các hạng mục tham khảo sự kiện khác | |
| 1 | Trang trí hơi sự kiện (ngang 7m-8m, cao 4m, cắt dán chữ theo yêu cầu) | 3,000,000 |
| 2 | Trang trí cổng bong bóng | từ 800,000 |
| 3 | Trọn gói trang trí tiệc (Backgound, bong bóng trang trí, phụ kiện đi kèm) | 2,500,000 |
| 4 | Teabreak sự kiện, Tiệc Finger Food, Tiệc Buffet (tối thiểu 50 phần, trọn gói) | từ 100,000/phần |
| 5 | Cờ, băng đeo, kỹ niệm chương, quà lưu niệm | tùy mẫu |
* Đơn giá trên mang tính chất tham khảo và có thể thay đổi tùy thời điểm và quy mô chương trình.
Tham khảo thêm các sự kiện Smart Agency đã tổ chức tại Website: smartagency.com.vn
Fanpage: Smart Agency – Quảng cáo, Truyền thông & Tổ chức Sự kiện
Số điện thoại/Zalo tư vấn trực tiếp và báo giá nhanh: 0966.232.247
Mail: infor.smartagency@gmail.com
Địa chỉ văn phòng: 22/8A đường 109 phường Phước Long B, TP. Thủ Đức, HCM.
